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医食同源

キッチンファーマシー

食事法

キッチンファーマシー(台所薬局)という考え方。アーユルヴェーダの食事法を学んでみると、インド特有のものではなく、どんな地域にも受け入れられるものでしっかり理論立てられていることがわかります。「最高の薬は食べ物である」というアーユルヴェーダの食事法は、長いスパンではあらゆる治療体系の中で最も優れた治療法だといわれています。